Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của con sò, phần cồi có thịt màu trắng đục giống cơm dừa, vị ngọt, ăn rất ngon. Cồi sò điệp là phần thịt được tách từ vỏ của sò điệp. Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của sò, thịt trắng, dai, có vị giòn ngọt, tính hiền... Cồi sò điệp chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng.
– Cam kết sản phẩm đã qua kiểm dịch
– Nguồn gốc rõ ràng
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Cồi điệp tại THÀNH VIỆT được tách từ con điệp khi còn sống tách lấy phần cồi trắng rửa sạch, để ráo và đóng khay cấp đông ngay để đảm bảo tươi nhất. Sò
Điệp được đánh bắt tự nhiên, thuyền được đánh bắt trong ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon, ngoài ra cồi sò điệp được đánh bắt gần bờ, gần các cửa sông nên giàu phù sa nên thịt cồi sò điệp cũng ngọt hơn đậm đà hơn các vùng biển khác.